58になってわたしは、夕食作りを始めました。
片栗粉の代わりに皿うどんのスープの素
昨日の夕食は「豚肉とにんにくの芽の炒め物」。
中華風に片栗粉で肉をコーティングしようとしたのだが、まさかの買い忘れ。
同じとろみ成分ということで以前にも使ったことのある、余らせていた皿うどんのスープの素で代用しました。
ある意味掛けなのですが、我が家では良い方に転ぶことが多いのです。
薄味傾向の私の味付けを補ってくれるようです。
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ご飯2杯の味
う～ん、濃いなぁと言いながら食べ始めた妻ですが、いつのまにかご飯は2杯目。
どうやら、今日も掛けに勝ったようです。