昨夜の献立（74）りんごの豚肉巻き

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

りんごの豚肉巻き

りんごをたくさん頂きました。今日からりんご尽くしになりそうです。

夕飯前に、以前から気になっていた「餃子の皮を使ったアップルパイ」をつくってみました。

少々甘くなり過ぎた気がしましたが、妻は4個ペロッと。これ以上食べると、夕食が食べれなくなるよと言って止めましたが、おいしかったようです。

では、夕食作りに！

少々甘くなり過ぎた気がしましたが、妻は4個ペロッと。これ以上食べると、夕食が食べれなくなるよと言って止めましたが、おいしかったようです。

では、夕食作りに！

この日の夕食は、アップルパイ（もどき）からの続きです。

頂いたりんごを豚肉で巻いて焼いてみることにしました。実はこの料理は妻がよく作ってくれるメニューです。

同じメニューでも違った味にした方が彼女も喜ぶだろうと、Kurashiruを検索。74回目の献立は「りんごの豚肉巻き」（原題：「リンゴの豚肉巻きバルサミコソテー」）です。

材料（2人分）

バルサミコ酢やしょう油と同量のはちみつを調味料としてつかうと、どんな甘さになるか想像がつきませんでした。少なくとも多くならないように、すり切りでしっかり測りました。

出来上がりと改善点

出来上がり。まず、妻に食べてもらい感想を聞きました。

急ぎ、わたしも食べてみました。

レシピはレシピ。家には家の味がある。このあたりの調整がパパっとできるように早くなりたい。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。