58から始めた わたしの夕食作り

昨日の夕食は「回鍋肉」。“お腹が減ったぁ。ご飯を3杯食べれる（程の）おかずを作ってぇ。”と妻。最近バテバテ、あまり食べない、彼女がそう言うのだからなんとしなくちゃ。濃い味の中華。回鍋肉にしよう、うん回鍋肉。

昨日の夕食は「豚ロース肉のトマト煮」。チルド室で忘れられた豚ロースの厚切り肉。ここまで放っておくと流石ににおいが残る。煮込んで消してしまおう、できるかぎり。バターで両面をしっかり焼き、にんにくのみじん・ローリエ・バジル・塩、そしてトマト缶で煮込む。

昨日の夕食は「豚バラの甘辛焼き」。ボッチ飯。ネギのみじん切り、にんにくのすりおろし、醤油・砂糖で豚バラを漬け込みました。前日から。この不健康な、この悪そうな焼き上がり。だから、美味しいんですよね。妻に内緒のボッチ飯。

昨日の夕食は「すき焼き」。“高くても春菊じゃなきゃ嫌だ”と妻。だよなぁ・・。

昨日の夕食は「マグロの山かけ丼」。梅雨入りもしていないというのに、バテバテなわたしたち。食べる意欲より飲む意欲。今日もあっさり食べれるものにしよう。長芋、びんちょう鮪がそろって特売。決まり。山かけ。

昨日の夕食は「冷やし中華」。今年初めての冷やし中華。ごまだれ。もうこの季節なんだなぁ。麺見えませんけど・・。

昨日の夕食は「うな丼」。海外で暮らす娘が妻の誕生日に送ってくれたうなぎ。おいしく食べた写真を早く娘に送ってあげたい。あまりにおいしく、わたしは白飯を追加。何杯でもいけそうな勢い。なんで唐揚げをチンしたかなぁ。おいしいものをありがとう。

昨日の夕食は「ポークカレー」。カレーです。つい最近も食べているはずなのに、久しぶりっ！と言ってしまうところがカレー。じゃがいもとにんじんはチン、ブロッコリーさっと蒸し焼き。そして最後に合流。このゴロゴロ感がたまらない。ああ、おいし。次はいつ作ろう・・。

昨日の夕食は「一汁三菜」。この日は二人ともお疲れちゃん。（死語？）食べたくはないけど、食べないと必ず小腹が空いていけないことをしてしまいます。例えば、寝る前、夜遅～くに重いものをたべちゃったり。なら、食べておこう。家にあるもので一汁三菜。

昨日の夕食は「鮭のホイル焼き」。ボッチ飯。ここ最近は総菜その他、簡単に済ませてしまうのが常だったが、何となくこの日は・・。最寄りスーパーに行くと生鮭が特売。塩鮭なら焼いて終わりなんだけどなぁと思いながら、特売には勝てない自分。さて、何を作ろうか。