昨夜の献立（104）パパっとポークソテー

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

ポークソテー

昨日の夕食は「ポークソテー」でした。大掃除に買い出し。気付けば、19時近く。何か作らなくては。

料理に取りかかった時間も遅かったので、以前にも調理したことがあり、パパっとできそうなポークソテーを作ることにしました。

材料（2人分）

ロース肉の脂身に切れ目、筋を切り、塩こしょうをし、小麦粉をまぶし、焼きながらしょう油をひと回し。キャベツは千切り。

フライパンを一度軽く洗い、バターを落としてパプリカ・エシャロットを炒めました。

出来上がりとセルフ感想

出来上がり。

4ヵ月近く料理をしてきて、この程度ならパパっとできるようになりました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。