シニア予備軍の改善・実行・情報サイト

昨夜の献立(113)焼き鮭

2023年1月15日

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。

焼き鮭

昨日の夕食は「焼き鮭」。

夫婦で一日外に出ていて、帰って来たのが19時半過ぎ。

‘お弁当でも買っちゃいなよ’ と悪魔のささやきが聞こえました

明太子、たくわん、市販の大学いも、そして即席の味噌汁にねぎだけ切って。

oji
ちょっと楽させてもらいましたが、最低限の意地は通しました。(笑)

材料(2人分)

  • 塩鮭(2切れ)
  • その他:即席味噌汁(+あおさ・小ねぎ)、漬物(大根)、明太子、大学いも
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは一部異なります。

魚はしっかり焼くのが好みなので、この鮭も焦げ目がつくくらい焼きました。

出来上がりと感想

出来上がり。

oji
間違いのないおかず。おいしく頂きました。

疲れて帰って来た時の大学いも、おいしいかったなぁ。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。

初めから読みたい
58から始めた わたしの夕食作り

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...

続きを見る