58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
グリーンカレー
昨日の夕食は「グリーンカレー」。
昨日は一日、妻と二人で外出。
夕方帰って来て、休憩。
oji
休憩が睡眠となってしまうところに歳を感じるなぁ。
何も食べたくないけれど、食べないと遅くに小腹が空く。
さて、どうしよう？
oji
こんな時、我が家はグリーンカレー。
こココナッツの甘さにハ―ハーするこの辛さが食欲を誘ってくれます。
材料（2人分）
- ロイタイ・グリーンカレー（250ml×2箱）、鶏ささみ肉（300g）、茄子（1本）、ピーマン（2個）、タケノコの水煮（小1個）、にんにく（1片）
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。
グリーンカレーも含めて、我が家はカレー好き。
oji
ロイタイ・グリーンカレーは1箱2人分ですが、これでは足りません。残れば次の日に食べればいいやと2箱使いました。
出来上がりと感想
料理終了。
妻にどう？と聞きました。
妻
どう？ってなに？。ロイタイ、間違いないもの。
た、たしかに・・。
oji
グリーンカレーの素をを常備している我が家。
oji
わたしたちも疲れやすくなったんだなぁ。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
初めから読みたい
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58から始めた わたしの夕食作り
58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...