昨夜の献立（227）焼きそば

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

焼きそば

昨日の夕食は「焼きそば」。

レシピは、youtube動画「食事処さくら」より（原題：『料理人が一番美味しい焼きそばを目指した結果』今後焼きそばはこれでいい。これが良いと思える作り方。）を参考にしました。

材料（2人分）

レシピでは豚肉はバラでしたが冷蔵庫にロース肉が残っていたので、それを使いました。

味見をしたところ、少し薄く感じたので、オイスターソースをもう大さじ1ほど加えました。

出来上がりと感想

かつお節をパウダーにし、ウースターソースにオイスターソース。

酒・しょう油・砂糖、そしてまさかの酢。

レシピを公開している方々へ、心からの感謝です。

もち、サテトムの味変もう～ん！でした。（「もち」なんて今は使わないのかなぁ）

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。