58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
ツナのさっぱり和風スパゲティ
昨日の夕食は「ツナの和風スパゲティ」。
今日もバテバテの二人。
妻
食欲がわかぬなぁ~。
こういう時は、ポン酢の力を借りよう。さっぱり和風スパゲティをつくるよ。
oji
材料(2人分)
- スパゲッティ(1.6㍉200g)、だいこん(小1/3本)、みょうが(3個)、大葉(10枚)、オイルレスツナ(2缶)、ポン酢(適量)
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。
今日のレシピ(?)は、我が家のスタンダードな和風スパゲティの作り方にならいました。
oji
茹でた麺に具材を乗せるだけ。とてもシンプル。薬味系の具材とポン酢による味付けで、とてもさっぱりです。
出来上がりと感想
茹でたスパゲティの上に、おろした大根。
水分を切ったツナと刻んだみょうがと大葉。
そしてポン酢をジャバジャバと。
妻
う~ん。おいしい。
パウダーにしてソースに混ぜた、かつお節もいい味出している!いくらでも食べれそう。
oji
これから暑い日が続き、食欲がない日も少なからずあることでしょう。
oji
献立を考えるのが、ますます大変になりそうです。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
初めから読みたい
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58から始めた わたしの夕食作り
58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...