昨夜の献立（57）CookDoで麻婆豆腐

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

揚げない酢豚

57回目の献立。昨日の夕飯はCookDoを使った麻婆豆腐でした。

この頃、夕飯作りに着手する時間が遅れ気味。加えて、朝から ’今日の献立は何にしよう？’と悩んでしまう始末。

しかし、ここでお惣菜を買ってしまうとズルズルいきそうで、

合わせ調味料を使って料理をすることに、悔しさがないと言えば嘘になります。
しかし、CookDoを買っただけでは、食事は出せません。具材を切り、炒め、合わせて初めて麻婆豆腐が出せます。

そう思って、準備にかかりました。

材料（2人分）

CooｋDoは3～4人前のものを買いましたが、二人であっさり食べてしまいました。広東式の味付けは少々甘く感じ、七味と黒こしょうを追加で入れました。

出来上がりと改善点

出来上がり。まず、まず、妻に食べてもらい感想を聞きました。

献立が浮かばない、時間がない、作る気が起きない。夕飯作りを始めて数ヶ月のわたしでもこんな気持ちが起きます。できあいを温めたり、今日のように合わせ調味料をつかったり。

そんな時に、家族のために数十年、料理を作り続けてきた妻へ、今更ながら感謝の気持ちがあふれます。くさい話ですが。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。