昨夜の献立（106）おせちの残りと赤飯

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

赤飯

昨夜の夕飯は「おせちの残りと赤飯」でした。

今年は量も作らなかったこともあり、早々におせちがなくなりました。

前回の「栗きんとん」に続き、作る頻度の少ない料理への初挑戦となりました。

材料（6人分）

ネットにあるレシピでは炊飯器で「炊く」ものが多く見られましたが、妻からの教えはあくまでも「蒸す」でした。

出来上がりと妻の感想

出来上がり。まず、妻の感想。

個人的には小豆をもう少し入れたかった。

初めての赤飯づくり。炊くのではなく、蒸すお米。また一つ、良い勉強になりました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。