昨夜の献立（109）キムチ鍋

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

キムチ鍋

昨日の夕食は「キムチ鍋」。

風もほぼなく、暖かく感じた昨日、防寒をちょっと弱めて一日、外を出歩いていました。

それが日が暮れると急に寒くなり、時間が時間ですから夕食のことも気になりだし、

キムチ鍋一択でした。

鍋のスープは、モランボンの「熟成濃厚キムチチゲ用スープ 」を使いました。

妻の希望です。

レシピはパッケージの裏に書かれているものを参考にしましたが、モランボン公式サイト「おすすめレシピ－熟成濃厚キムチチゲ用スープ」にも掲載されています。

材料（4人分）

昨日のキムチ鍋の特出は水タコを入れたこと。（画像には写っていませんが😥）

近所のスーパーの特売でたまたま買っておいたものですが、

ただし、水タコを扱うのはわたしは元より妻も初めて。

ネットで調べると、粗塩で7分しっかり塩もみ・水洗いをして、ぬめり・臭いをしっかり取るようにとありました。

出来上がりと妻感想

出来上がり。レシピ通りに具材を入れたので、味は確か。水タコの感想を妻に聞きました。

寒い夜、水タコ入りのキムチ鍋をおいしく頂きました。😊

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。