昨夜の献立（122）鯵の開き

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

鯵の開き

昨日の夕食は「鯵の開き」。

’ 遅くなるから食事はいらない ’と妻から。

今晩は一人飯。なら、あるもので済ませよう。

鯵の開きがちょうど1枚。即席みそ汁にねぎを切って。ごはんもパックをレンジでちん。

材料（1人分）

出来上がりとわたし感想

テレビもつけずに静かなごはん。たまにはよいものです。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。