58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
あじのみりん干し
昨日の夕食は、「あじのみりん干し」を中心に和の献立となりました。
暖かくなった昨日、日中妻と歩きに出かけました。
小名木川からスカイツリーを眺めながら
歩くこと、約15㌔。
帰る頃には疲労感あり。
oji
ああ、夕食はどうしよう？
一週間前とまったく同じ状況。😪
干物が残っていたはず。あとは何かかき集めよう。
oji
という流れで、「あじのみりん干し」その他となりました。
材料（2人分）
- あじのみりん干し（2枚）
- その他：味噌汁（かぼちゃ・長ねぎ）、漬物（しば漬け）、納豆、明太子、焼きのり、きゅうりごまラー油漬け
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは一部異なります。
出来上がりと妻感想
できあがり。
oji
みりん干しは、しっかり焼いてもパサパサしないね。
うん、わたしはこのしっとり感が好きだな。
妻
あるものを集めて何とかした夕食でしたが、それでもお腹いっぱいおいしいものを食べれることに感謝でした。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
初めから読みたい
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58から始めた わたしの夕食作り
58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...