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昨夜の献立(174)焼肉

2023年4月3日

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」「リュウジのバズレシピ」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。

焼肉

昨日の夕食は「焼肉」。

月初めの特売を最寄りのスーパーでやっているのを横目に、肉を買いにOKへ。

oji
やはり肉はOKだなぁ。特に牛肉が安い。

脂身の多さが気になりましたが、米国産の牛肉を購入。

その流れで夕食焼肉。ちょっと楽させてもらおうっと
oji

材料(2人分)

  • 牛こま肉(400g)、きゃべつ(1/4個)、もやし(1袋)、えのき(1袋)、長ねぎ(1本)、エシャロット(10本)、ソーセージ(3本)、塩胡椒(適量)
  • つけだれ:妻(モランボンの焼肉のたれ)、わたし(ポン酢)
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。

出来上がりと感想

出来上がり。

野菜をザクザクと切って、肉は皿にも移さず。

このお肉、思いのほか柔らかく、おいしく頂きました。

oji
たまには良いですよね、この程度の手抜き。

全然OK! 😄

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。

初めから読みたい
58から始めた わたしの夕食作り

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