58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」「リュウジのバズレシピ」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
今夜は焼肉
昨日の夕食は「焼肉」、久しぶりの夕食作り。
oji
妻が家を留守にしていたこともあり、適当に済ませていました。
東京は連日の猛暑。
暑い、暑すぎるぞ。これに負けぬ体力をつけねば。
妻
という彼女の要望で、焼肉に。
材料（2人分）
- 牛肉（400g）、キャベツ（小1/2個）、長ねぎ（細1.5本）、茄子（2本）、ズッキーニ（1/2本）、もやし（1袋）、えのき（1袋）、牛脂（3個）
- 漬け込みだれ：モランボンジャン焼肉の生ダレ（40ｇ）、長ねぎみじん切り（1/2本）、おろしにんにく（2片）、ごま油（適量）
- 漬けだれ：モランボンジャン焼肉の生ダレ、ポン酢
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。
牛肉は、モランボンのたれにみじん切りにしたねぎ・おろしにんにく・ごま油を合わせたものに漬け込んでおきました。
oji
わたしは野菜はポン酢で食べるのが好き。妻は野菜もモランボン。
出来上がりと感想
400ｇの肉にキャベツ、長ねぎ、茄子、ズッキーニ、えのき、そしてもやし。
こんなに一杯だれが食べる？と心配をよそに、二人でペロッと行ってしまいました。
oji
やっぱり、焼肉なんだなぁ。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
初めから読みたい
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58から始めた わたしの夕食作り
58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...