昨夜の献立（258）鮭のホイル焼き＆茄子焼き＆きのこご飯

58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

鶏の唐揚げ

昨日の夕食は「鮭のホイル焼き＆茄子焼き＆きのこご飯」。

昨日は立秋。

妻と一緒に秋らしいご飯を作りました。

わたしの担当は「きのこご飯」。

と喜んでいたのも1時間。

材料（2人分）

お米は無洗米を使い、先に水に20分漬けたのち、具材・調味料・水を加えて炊き込みました。

出来上がりと感想

完成！

と反省しきり。

食欲の秋。

もう一度チャレンジするぞ、炊き込みご飯。

あっ、彼女の作った2品はもちろん👍。茄子の上がりがきれいで👍👍 でしたよぉ。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。