58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」「リュウジのバズレシピ」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
餃子と塩キャベツ
昨日の夕食は「餃子と塩キャベツ」。
ちょっと前に購入、即冷凍しておいた眠眠餃子。
妻
これよく買うわよね。20ヶ入りが1パックになっていて、それが2パック入っている箱入りのものね。
賞味期限間近でかなり安くなっていたから買っちゃった。どうせ、すぐに冷凍しゃちゃうと思ったから。
oji
このところ、暑さのせいか献立思考が働かず。
oji
料理を作ることは全然嫌じゃないのですが、食べたい献立、食べさせたい献立がパッと浮かんできません。
昨日も冷凍しておいた「眠眠餃子」と、食欲が少しでも増すようにと、ごま油香る塩キャベツを加えて夕食としました。
材料（2人分）
- 眠眠餃子（20ヶ）、キャベツ（1/4個）
- 調味料：ごま油（大さじ3）、塩（小さじ1）、鶏がらスープの素（小さじ1）、すりおろしにんにく（1片）、いりごま（適量）
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。
フライパンにキッチンペーパーを敷いて、餃子を並べてその上からごま油をかけて焼くのが我が家流。
oji
今日は焼き過ぎました。妻からも「焼いている最中は目を離しちゃだめよ」と叱られてしまいました。・・トホホ。
出来上がりと感想
この日は白飯はなし。
oji
ご飯は食べませんでしたが、ビールでしっかり水分補給はばっちり。まだまだ、暑い日が続きますね。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
初めから読みたい
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58から始めた わたしの夕食作り
58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...