ポークステーキと人参のサッと炒め

58になってわたしは、夕食作りを始めました。

急きょ、ポークソテーをつくることに

昨日の夕食は「ポークステーキと人参のサッと炒め」。

妻：ハンバーグを作るのに時間かかるでしょ。お腹がとってもすいちゃってるんだけど。

私：とってもかかる。ひき肉を解凍しちゃったけど、豚ロースを焼くよ。

という流れで、夕飯はハンバーグから急きょ、ポークステーキに変更。

彼女はとってもお腹が空いているらしいので、時短のために共同調理となりました。

わたしは肉を焼く係り、彼女は人参を炒める係り。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

摂取カロリーを気にしながら調理

健康管理アプリを使い出してから、妙に摂取カロリーを気にしている二人。

もちろん、ロース肉の脂身はしっかり切り落とします。

味付けは塩胡椒のみ。

油も調味料も必要最小限だけ使い、人参はさっと炒めキウイの酸っぱさが調味料。

キウイがあまりに酸っぱかったので、果物から野菜に編入です。

この料理ってなんだろう？思いつかないので「サッと炒め」に命名。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いつかは慣れる、もう慣れ始めている

脂身は取り、調味料は最小限。

いつか慣れるんだろうな、この食事。

だって、間違いなくダイエット効果が出ているもの。・・