58になってわたしは、夕食作りを始めました。
急きょ、ポークソテーをつくることに
昨日の夕食は「ポークステーキと人参のサッと炒め」。
妻：ハンバーグを作るのに時間かかるでしょ。お腹がとってもすいちゃってるんだけど。
私：とってもかかる。ひき肉を解凍しちゃったけど、豚ロースを焼くよ。
という流れで、夕飯はハンバーグから急きょ、ポークステーキに変更。
彼女はとってもお腹が空いているらしいので、時短のために共同調理となりました。
わたしは肉を焼く係り、彼女は人参を炒める係り。
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摂取カロリーを気にしながら調理
健康管理アプリを使い出してから、妙に摂取カロリーを気にしている二人。
もちろん、ロース肉の脂身はしっかり切り落とします。
味付けは塩胡椒のみ。
油も調味料も必要最小限だけ使い、人参はさっと炒めキウイの酸っぱさが調味料。
キウイがあまりに酸っぱかったので、果物から野菜に編入です。
この料理ってなんだろう？思いつかないので「サッと炒め」に命名。
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いつかは慣れる、もう慣れ始めている
脂身は取り、調味料は最小限。
いつか慣れるんだろうな、この食事。
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始めました50代・メタボ わたしのダイエット記録（2021.2～）
50代男性、わたしはメタボ該当者でもあります。腹囲は85センチ以上、持病の高血圧症に脂質異常症。 体重のコントロールも含め、しっかりと内臓脂肪管理をしないと健康寿命を延ばすことは叶いそうもありません。 ...
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