昨夜の献立（268）かつおのたたきと小松菜のにんにく炒め

58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

かつおのたたきと小松菜のにんにく炒め

昨日の夕食は「かつおのたたきと小松菜のにんにく炒め」。

スーパーに寄ると「かつおのたたき」が店長のおすすめ。

oji

ならこれにしようっと。

ガーリックオイルを多めに作って残りで冷蔵庫に眠る小松菜も炒めてしまおう。

そう言えば、半分に切ったままの玉ねぎもあったなぁ。

スライスしてたたきの下に敷いてしまえば。

なら、たたきにはガーリックオイルの上からポン酢もかけて、オニオンスライスはポン酢味。

スムーズに献立が決まっていく日もあるんですよねぇ。😊

oji

材料（2人分）

出来上がりと感想

完成！

oji

ガーリックオイルを小松菜を炒めるのに割いた分、たたきにかける量がちょっと少なかったかなぁ。少々、生臭さが残ったのは反省点。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。