58になってわたしは、夕食作りを始めました。
一晩漬けることになって翌お昼に
昨日の昼食は「チャーシュー丼」
一昨日の夕飯に作り始めたチャーシュー。
レシピを見ながら作っていると、最後に「一晩漬ける」と。
マジ・・。
とは言えこれを朝から食べるというわけにはいかず、翌日のお昼に食べることになりました。
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きゅうりと万能ねぎでさっぱりいこう。
こんなに脂、多かった？
調理前には気づきませんでした（と言うか、豚バラなんてこんなもんだろうと）。
ならば、きゅうりと万能ねぎを添えて少しでもさっぱりいきましょうか。
甘い煮汁をたっぷりかけて。
ご飯が何杯でもいけてしまいそうな、チャーシュー丼。