58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
ごま油とにんにく香る レタスのサラダ
17回目の献立。昨日は夕食を作る時間に間に合わず、レトルトカレーを使ったカツカレーがメインとなりました。もちろん、カツも買ってきたものです。
oji
カツカレーだけじゃ、栄養のバランスが悪いなぁ。サラダだけでも作ろう。味付けはひと手間かけて。
Kurashiruで「レタス、サラダ」と検索してみると、’ 食欲そそる! ’の文字。加えて定番の文字が続く。
一品しか作らないから、間違いのないもの。定番はありがたし。
oji
と言うことで、この日の献立は、「ごま油とにんにく香る レタスのサラダ(原題:食欲そそる!定番チョレギサラダ)」となりました。
材料(2人分)
- レタス(200g)、きゅうり(1/2本)
- 調味料:こま油(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1)、白いりごま(小さじ1)、すりおろしにんにく(小さじ1/2)、塩(少々)
- その他:主食-カツカレー、果物-オレンジ
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは一部異なります。
レタスを計量して使ったのは初めてです。
oji
レタスの200gってこんなに多いの? 二人じゃ食べきれないんじゃない?
出来上がりと改善点
出来上がり。まず、妻に食べてもらい感想を聞きました。
oji
今日はサラダだけ作ったから。にんにくが強いように思えるんだけど、どう?
全然。明日は人に会わないし、このくらいなら問題なし。おいしいよ。
妻
oji
「ごま油、にんにく、いりごま」の組合せは間違いないね。
作り始めに心配していた、200gのレタス。ペロッと食べてしまいました。
今日は楽をさせてもらいました。それでも一品作ったことで、ひとつ会話が増えました。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
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58から始めた わたしの夕食作り
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