58になってわたしは、夕食作りを始めました。
年の瀬だから「手間をかけない、それでいて食べた感があるもの」
昨日の夕食は「生姜焼き」。
仕事納めから1日経った昨日、朝から大掃除。
普段からこまめにしておけばこう大きくならないものを。
まぁ、それも年末の風物詩ということでしょうか。
さて、夕食はどうしましょう？
手間をかけない、それでいて食べた感があるもの。
冷蔵庫を覗いてみると・・。
中途半端に残るキャベツに寒々凍る豚ロース薄切り300ｇ。
うん、一人150ｇの生姜焼き。
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カリカリの食感がうまい
ロース肉はいつもより硬めに焼き、カリカリ感を楽しむことにしました。
味付けは、酒・みりん・醤油・砂糖、そして多めの生姜。
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妻はおせちの準備
妻はわたしの横でおせちの準備をしていました。
ああ、今年ももう終わりですねぇ。