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昨夜の献立(72)塩ラーメンと餃子

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。

塩ラーメンと餃子(チルド麺・冷食)

妻と所用から帰ってくると、すでに鉄腕ダッシュの時間。

oji
遅くなることが分かっていたので、保険としてすぐにできるものを買っておきました。

この日の夕食は、チルド麺の塩ラーメンと冷食の餃子になりました。

材料(2人分)

  • 日清「行列のできるお店のラーメン 函館」(2人分1袋)・焼き豚(4枚)・煮卵(2個)、味の素「新餃子」(12個入り1袋)
  • 餃子のたれ:しょう油、お酢、黒こしょう、ラー油 (各々適量)
  • 果物:りんご(1個)
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは一部異なります。

チルド麺、具材、冷食餃子、すべて市販品です。

出来上がりと改善点

出来上がり。市販品を指示通りに調理するわけですから、なんの問題なくできるはずなんですが・・。餃子は ’羽根’につられて焼き加減を誤ってしまいました。

oji
羽根ができ始めたので、焦って火を止めてしまいました。もう少しカリッと焼けばよかった。

こういう日もあります。これは手抜きではなく、精一杯 と自分に言い聞かせました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。

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