シニア予備軍の改善・実行・情報サイト

昨夜の献立(189)餃子鍋

2023年4月27日

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」「リュウジのバズレシピ」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。

餃子鍋

昨日の夕食は「餃子鍋」。

春になったというのに、毎日のようにぼやいています。

寒いよぉ。

先日、担々麺に集中しすぎて調理し忘れた冷凍餃子。

これを使って、彼女に暖かいものを作ろう。

今日もレシピは、リュウジの「バズレシピ」から。(原題:「鍋つゆを二度と買わなくなるウマさ。冷凍餃子で今年一番ヤバい鍋作りました」)

材料(2人分)

  • 冷凍餃子(1袋12個)、もやし(1袋)、にら(1.5袋)、にんにく(2片)、木綿豆腐(1/2丁)、長ねぎ(残っていただけ)、鷹の爪(2個)、いりごま(適量)
  • スープ:創味シャンタン(小さじ1)、しょう油(小さじ2)、白だし(小さじ2)、みりん(小さじ2)、お酒(大さじ1)、水(220ml)、ラー油(適量)
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。

どうせならと冷蔵庫に中途半端に残っていた「豆腐・長ねぎ」も入れてしまいました。

oji
ニラもかなりありました。

出来上がりと妻感想

めのにんにく、大量のにらと鷹の爪。最後にラー油を回して出来上がり。

温まるぅ!

もやし・豆腐・長ねぎ・にら、そして冷凍餃子。

すべて冷蔵庫に残っていたもの。在庫処分もできました。😊
oji

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。

初めから読みたい
58から始めた わたしの夕食作り

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...

続きを見る