58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
海鮮丼ふたたび
昨日の夕食は「海鮮丼」。
見覚えがあるぞ、この画像。
oji
いやいや使いまわしではありません。娘が母の日に送ってくれた海鮮セットの残り1セット。
昨日、ありがたく使いました。
たれのレシピは、Youtube動画の「そくめし」より（原題：「5分で作れる海鮮丼とタレの作り方【ブリ丼】【火や包丁を使わない】）を参考にしました。
材料（2人分）
- 海鮮セット（1セット）、まぐろ赤身（6切れ）、大葉（6枚）、きゅうり（1/2本）、みょうが（1個）、小ねぎ（2本 味噌汁にも流用）、かいわれ（適量）、わさび（適量）
- たれ：しょう油（大さじ4）、みりん（大さじ4）、ごま油（適量）、塩（1つまみ）、おろし生姜（少々）
- その他：味噌汁（即席）
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。
まぐろをもうちょっと食べたくなり、別に1パックをスーパーで買い足しました。
出来上がりと妻感想
出来上がり。妻感想。
妻
大トロ、うに、いくら。何度食べてもおいしいね。
1回で二度おいしい、遠くにいる娘からの母の日のプレゼントでした。
ありがとう。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
初めから読みたい
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58から始めた わたしの夕食作り
58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...