昨夜の献立（3）麻婆茄子

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

今日はCook Doで麻婆茄子

3回目の献立。前日使ったナスがまだ残っている。そういえば、スーパーの安売りで買った Cook Do があったなぁ。と言うことで、この日の献立は有無も言わせず「麻婆茄子」

いつもお世話になっている、レシピ動画サイトの Kurashiru の調理方法は、時間をかけずに作れるようになっているものが多い。実際、わたしもそのようなメニューを選んでいます。そのため、Cook Doを使ったとしても、時間的なメリットはそうないだろう とは思いました。

材料（3～4人分）

出来上がりと改善点

出来上がり。まず、妻に食べてもらい感想を聞きました。

麻婆茄子には欠かせないピーマンを買い忘れました。代替として使った、しいたけはOKでした。豆腐も（きゅうり+梅干し+ごま油+しょう油）の鉄板味付けでこれも〇。夕食を作り始めてまだまだ3回ですが、ちょっとしたリスク管理ができるようになってきました。

豚ひき肉が続いたので、そろそろ鶏か魚の献立を考え始めています。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。