昨夜の献立（70）ビーフカレー

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

ビーフカレー

夕飯作りを始めて3か月近く。冷蔵庫や棚に残る食材が、パッと頭に浮かぶようになりました。

ルーを買い足してビーフカレーを作ることにしました。

いつも使うカレーのルーは、カロリー50％オフの「プライムジャワカレー」。レシピはパッケージに書かれているものを参考しました。

材料（6皿分）

ウースターソースを入れると、コクや旨味が生まれるという話を聞いたことがあり。隠し味に使ってみました。

出来上がりと改善点

出来上がり。まず、妻に食べてもらい感想を聞きました。

水を加えた後、また煮詰まるのが嫌だったので、蒸発を防ぐためにふたをして煮込みました。これもいけなかったのかもしれません。

妻はドロッとしたカレーが好き。わたしはというと、スープに近いカレーが好き。今日のカレーは、わたしの好みには合っていたのですがね・・。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。