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昨夜の献立(57)CookDoで麻婆豆腐

2022年10月28日

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。

揚げない酢豚

57回目の献立。昨日の夕飯はCookDoを使った麻婆豆腐でした

この頃、夕飯作りに着手する時間が遅れ気味。加えて、朝から ’今日の献立は何にしよう?’と悩んでしまう始末。

時間がない・悩むくらいなら、買っちゃえばいいのよ。いつも100%じゃ、もたないもの。

しかし、ここでお惣菜を買ってしまうとズルズルいきそうで、

なら、CookDo。CookDoで麻婆豆腐、そうしちゃおうよ。

合わせ調味料を使って料理をすることに、悔しさがないと言えば嘘になります。
しかし、CookDoを買っただけでは、食事は出せません。具材を切り、炒め、合わせて初めて麻婆豆腐が出せます。

oji
これもれっきとした、料理。

そう思って、準備にかかりました。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉(150g)、豆腐(1丁)、長ねぎ(1/2個)
  • 調味料:CookDo「広東式麻婆豆腐」、七味唐辛子(少々)、黒こしょう(少々)
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは一部異なります。

CookDoは3~4人前のものを買いましたが、二人であっさり食べてしまいました。広東式の味付けは少々甘く感じ、七味と黒こしょうを追加で入れました。

出来上がりと改善点

出来上がり。まず、まず、妻に食べてもらい感想を聞きました。

oji
聞くまでもないけど、どう?

うん、間違いなくおいしい。

献立が浮かばない、時間がない、作る気が起きない。夕飯作りを始めて数ヶ月のわたしでもこんな気持ちが起きます。できあいを温めたり、今日のように合わせ調味料をつかったり。

そんな時に、家族のために数十年、料理を作り続けてきた妻へ、今更ながら感謝の気持ちがあふれます。くさい話ですが。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。

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