昨夜の献立（162）鶏肉とキャベツのスパイーシー鍋

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

鶏肉とキャベツのスパイーシー鍋

昨日は一人飯。

作った夕食は「鶏肉とキャベツのスパイーシー鍋」と名付けました。

レシピは、最近よく見るリュウジさんのバズレシピ（原題：「ヤバいウマさの【超痩せキャベツ鍋】」を参考にさせてもらいました。

材料（4人分）

キャベツをフライパンに敷き詰めて鶏がらスープとお酒で煮込む。

鶏のむね肉を薄く切ってその上にまた敷き詰める。

むね肉に火が通ったら、黒胡椒を全面に振りかけて最後にオリーブオイルを回して終了。

出来上がりと感想

出来上がり。感想。

黒胡椒にオリーブオイル？ おいおい大丈夫？この鍋・・。

oji

えっ、ホント？最高においしい！鶏がらの味はしっかり出てる上に、黒胡椒がよいアクセントになっています。むね肉はどうかな？と思っていましたが、薄く切ったのが◎。

それにしてもこんなにつくっちゃってどうしよう？

でも、小さなフライパンにちょっとだけつくると寂しさが増すでしょ、一人飯。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。