昨夜の献立（264）豚肉の生姜焼きと水菜の豆腐サラダ

58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

豚肉の生姜焼きと水菜の豆腐サラダ

昨日の夕食は「豚肉の生姜焼きと水菜の豆腐サラダ」。

安い時に買いためた豚ロース薄切りが冷凍庫に何パックもあり。

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生姜焼きだなぁ。

スーパーに寄ると水菜が1袋98円。

豆腐と一緒にサラダを作るかぁ。

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レシピは、生姜焼きが【「一品料理」マサちゃんねる】より（原題：プロの豚ロース生姜焼きの作り方【タレも最高のレシピ】）を、水菜のサラダはリュウジのバズレシピより（原題：マジでこれだけ食ってれば痩せるけどウマすぎて食べ過ぎてしまう天使のような悪魔のサラダ【無限水菜豆腐サラダ】）を参考にしました。

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プロに、天使に、悪魔かぁ。

材料（2人分）

生姜焼きなのですが「プロの」とあるように、かなり手間をかけているように思えました。

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時間に余裕があるときに作るなら、この生姜焼きのレシピは向いているかもしれません。

出来上がりと感想

生姜焼きは普段より甘めに味付け。

一方生姜もタレはもちろん、最後に絞り汁をかけるなどガンと効かせるレシピでした。

妻

甘いな。けどおいしいじゃない。でも甘いな。けど食べちゃうなぁ。

妻はペロリ。

水菜と豆腐はごま油ベースでご飯がすすむ君。

しかし、キャベツがあるのに必要あったかなぁ・・。

あれっ、彼女はサテトムを用意している？生姜に、ごまに、サテトムに。

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いつの間にこのアンバランス。

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でも嫌いじゃありません、この雑食感。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。