ポトフ

58になってわたしは、夕食作りを始めました。

具材のすべてに焼き目を

昨日の夕食は「ポトフ」。

コンソメで煮込むすべての具材に焼き目をつけました。

スープは濁りますが、その香ばしさは何とも言えません。

手間は少し増えますが、それ以上に幸せ。

ああ、おいしかった。

妻もそう言ってくれました。