58になってわたしは、夕食作りを始めました。
優等生を集めて鍋をつくろう
昨日の夕食は「鶏鍋」。
何もかも本当に高くないですか？本当に。
牛肉はもちろん、豚肉も買う気が起こりません。
鶏鍋にするかぁ。
豆腐、油揚げ、しらたきの優等生多めの鍋。
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もも肉は煮て、放置してうまくなる
もも肉はいつものように45分煮て、90分放置。
わたしの鶏鍋つくりの一丁目一番地、常套手段。
これだけのことで、安い肉も本当に美味しく食べることができます。
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デフレが懐かしくもあり
価格優等生を集めた鶏鍋。
・・・デフレが懐かしくもあります。
