昨夜の献立（120）明太子スパゲティとポトフ

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

明太子スパゲティとポトフ

昨日の夕食は「明太子スパゲティとポトフ」となりました。

ふるさと納税の返礼品でどっさり送られてきた明太子。

oji

「切れ子」or「ほぐし」の選択可。ほぐしを選んだ時点で、届いた後の1品目は明太スパゲティと決めていました！

スパゲティにサラダを加えて料理は終わり！！と思っていたのですが、妻の ’寒い、寒い’ の声が聞こえます。

彼女は本当に寒がりなのです。

oji

そこでサラダを急きょ、身体が温まるだろう ポトフに変更しました。

レシピは、Kurashiru掲載の（原題：「めんつゆで簡単に！明太子パスタ」・「玉ねぎ丸ごと！簡単ポトフ」）を参考にしました。

材料（2人分）

明太子スパゲッティはどっさり送られてきたので贅沢に使用、逆に急きょ作ることになったポトフはベーコン抜きとなりました。

ポトフはコンソメ・黒こしょうを多めに入れ、濃厚な味付けにしました。

出来上がりと妻感想

出来上がり。妻の感想。

妻

ポトフ、温まるぅー。明太スパゲティもおいしい！お店じゃ、こんなに明太子は入ってないよ。贅沢！！

麺つゆを使ってほんのり甘さを感じる明太スパに、黒こしょうを効かせてちょっと辛さを感じるポトフ。微妙な取り合わせで、夫婦二人おいしく頂きました。😊

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。