58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」「リュウジのバズレシピ」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
焼肉
昨日の夕食は「焼肉」。
月初めの特売を最寄りのスーパーでやっているのを横目に、肉を買いにOKへ。
oji
やはり肉はOKだなぁ。特に牛肉が安い。
脂身の多さが気になりましたが、米国産の牛肉を購入。
その流れで夕食焼肉。ちょっと楽させてもらおうっと
oji
材料（2人分）
- 牛こま肉（400g）、きゃべつ（1/4個）、もやし（1袋）、えのき（1袋）、長ねぎ（1本）、エシャロット（10本）、ソーセージ（3本）、塩胡椒（適量）
- つけだれ：妻（モランボンの焼肉のたれ）、わたし（ポン酢）
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。
出来上がりと感想
出来上がり。
野菜をザクザクと切って、肉は皿にも移さず。
このお肉、思いのほか柔らかく、おいしく頂きました。
oji
たまには良いですよね、この程度の手抜き。
全然OK! 😄
妻
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
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初めから読みたい58から始めた わたしの夕食作り
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