昨夜の献立（143）牡蠣フライと揚げ餃子

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

牡蠣フライと揚げ餃子

昨日の夕食は「牡蠣フライと揚げ餃子」にしました。

冷凍牡蠣。表面を水で洗い、お酒に漬けて解凍。

この時までは100％、鍋にするつもりでした。

しかし、解凍されてゆく牡蠣を見ているうちに、

oji

本当はフライだよな 。

揚げ物は怖いし、片付けが本当に大変だし、作りたくない料理のNo.1。

けれど、牡蠣はフライだよな。

oji

先日つくった餃子も生のままで少し残っていたので、一緒に揚げてしまえ！

という流れで、「牡蠣フライと揚げ餃子」になりました。

材料（2人分）

出来上がりと妻感想

できあがり。

妻

牡蠣は、やっぱりフライだよね。

牡蠣はちゃんと火を通さないと怖いし、と言って揚げ過ぎると衣が硬くなるし。どう？。

oji

妻

食べた感じでは中も熱々だし、大丈夫じゃない？揚げ餃子の方もしっかり揚げたね。どっちもおいしいよ。

餃子も包んだのは一昨日だから、こっちもしっかり火を通さないとね。

oji

熱々の牡蠣フライと揚げ餃子、夫婦ふたりでおいしく頂きました。

oji

この後、レンジ回り・床としっかり掃除しました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。