昨夜の献立（148）うな丼

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

うな丼

昨夜の食事は「うな丼」にしました。

昨日は結婚記念日でした。

昼間に街イタリアンでお腹を満たし、’ さて、夕食はどうしようか？

二人で選んだ食事が 「家うなぎ」。

oji

実を取りました。

材料（2人分）

冷凍うなぎはまず熱湯で身についている甘だれを洗い流し、ペーパータオルで余分な水分をふき取ります。

アルミホイルで包み、お酒を大さじ1垂らしてトースターで5分、ホイルを少し開けてまた5分。

これで変に甘くなく、ふわふわのうなぎへと変化してくれます。

もう少しトースターに入れておいた方が香ばしさが増してくれる気がするのですが、あの匂いにこれ以上待つことができませんでした。

oji

真空パックを開いてみると、改めて感じたその大きさ。

とりあえず1尾を丼に乗せてみたのですが、

妻

さすがにこれが無理。ケーキも食べるし。

と二人で大笑い。😄

1尾を分けて食べることにしました。

残りは次の楽しみということで。

oji

出来上がりと妻感想

できあがり。妻の感想。

妻

・・・・。・・・・。・・・・。

おいしさに言葉は要らないそうです。

街イタリアンに家うなぎ、そしてカットケーキ。

キラキラはしていなけれど、十分にお祝いできた31回目の結婚記念日でした。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。