昨夜の献立（176）’辛い ’ペスカトーレ

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

辛いペスカトーレ

昨日の夕食は「辛いペスカトーレ」。先月末につくったペスカトーレの再登場です。

妻から、

妻

辛い・具だくさん のスパゲティを作って！

というリクエストをもらい、『辛い』を追加しました。

レシピは前回同様、 リュウジのバズレシピから、（原題：「僕が昔働いていた超人気レストランで一番人気だった伝説のパスタの作り方【真夜中のパスタ】」を参考にしています。

材料（2人分）

具材は変わらず、前回と違うのは一味唐辛子の増量と鷹の爪の追加。

oji

視覚でも攻めようとチリパウダーも加えました。

出来上がりと妻感想

出来上がり。

妻

辛さはOK!😄 ただ、ちょっとコクがないわね。シーフードミックスじゃ、やっぱりだめかなぁ。生の魚介類を煮込むともっと味が出ると思うけど。

そうかもね。まぁ、値段との兼ね合いもあるからねぇ。😅

oji

汁が多めのどちらかと言えばスープパスタのようなペスカトーレ。夫婦ふたり、ふうふう言いながらおいしく頂きました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。