昨夜の献立（206）回鍋肉

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

回鍋肉

昨日の夕食は「回鍋肉」。

気づけば冷蔵庫の中に、キャベツが丸々2玉。

oji

何が残っているかをちゃんと調べて行かないからそうなる。反省です。さてどうしよう？

豚こまも凍っているから、この2つで簡単キャベツ鍋でも作ろう。

ここまで決めて妻に報告すると、即却下。

この組み合わせなら回鍋肉が食べたいといいます。

豆板醬に甜麵醬はあるから、何とかなるか。

oji

レシピは、毎度のリュウジのバズレシピより（原題：「もう二度とキャベツ余んないだろこれ。旨すぎる至高を超えた回鍋肉）を参考にしました。

材料（4人分）

回鍋肉はわたしも妻も大好きなのでレシピの倍を作り、残りは翌朝のおかずとしました。

今日の味付けは「ご飯がすすむ君」仕様にしようと、調味料多め・辛み強めにしています。

出来上がりと妻感想

出来上がり。妻感想。

わたしは食事を出した後少し妻の様子を見るようにしています。

oji

今日はどうも彼女の箸が進んでいないなぁ。ダメ？

おいしんだけど、辛すぎるよ。休憩を入れないとちょっと無理。おいしんだけど。ふぅ～。

妻

鷹の爪3本を入れたのがまずかったか。

・・3本は。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。