58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
皿うどん
昨日の夕食は「皿うどん」、困ったときの「皿うどん」。
昨日は帰りが遅く、バタバタ＆ボーっと調理。
材料（2人分）
- マルタイ皿うどん（2袋4個）、キャベツ（小1/4個）、にんじん（1/2本）、玉ねぎ（1/2個）、牛バラ肉（200g）、シーフードミックス（1袋）、ちくわ（2本）、かにかま（1パッ
- 調味料：マルタイ皿うどんあんかけスープ（2袋）、水（360ml)
- その他：好みで和からし・お酢
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。
1人前＝麺1個だと少ないので、我が家では1人前2個、2人なら4個の麺を使います。（但し、あんかけスープは麺2個分の量）
出来上がりと妻感想
出来上がり。妻感想。
妻
きゃべつは後のせ？
炒め忘れちゃった。
oji
妻
あれ、皿うどんに牛肉？
えっ？本当だぁ。
oji
妻
もやし、たけのこは？きくらげか椎茸もあるとうれしいなぁ。
本当だ。忘れた。
oji
あっちゃいけないけれど、こんな日もあります。
oji
ケガをしなくてよかったです。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
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初めから読みたい58から始めた わたしの夕食作り
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