昨夜の献立（255）黒酢野菜炒め

58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

黒酢野菜炒め

昨日の夕食は「黒酢野菜炒め」。

前回作った「黒酢酢豚」があまりにおいしくて、この日は野菜炒め。

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黒酢は使う機会がそれほどありそうもないので、その気があるうちに使ってしまおうという腹も。

レシピは、Kurashiruより（原題：豚こま肉と彩り野菜の黒酢炒め）を参考にしました。

材料（2人分）

豚こま肉を先に炒めておき、野菜が炒め終わった後に再度合流させました。

出来上がりと感想

う～ん。

妻はナンプラー+サテトムでとてつもない味変敢行。

oji

パンチのない味。野菜からでた水分でタレが薄まったかなぁ。皿に盛った後にかけた方がよかったかも。

二匹目の泥鰌は簡単ではありませんでした。（苦笑）

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。