58になってわたしは、夕食作りを始めました。
お腹一杯の時の献立作り
昨日の夕食は「山菜そば」。
昼食に出先でカレーを堪能した私たち夫婦。
4種類のカレーを2人で分け合い、B4サイズほどのナンに質·量とも大満足でした。
帰り道。
お腹は一杯なのに、夕食のことを考えなくてはいけない時間は来ます。
献立を考えるのにとても辛い時でです。
“夕飯、食べなくてもいいんじゃない？”
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夕飯はさっぱりしたものにしよう
という訳にはいきませんよねぇ。
さっぱりしたものにしよう。
山菜そばなんてどうだろう？うん、山菜そばにしよう。
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場違いのつくねは・・
冷凍のそばに、水煮の山菜・まいたけを買って帰りました。
つゆは我が家の定番「つゆの素」を使います。
楽できるということもこの商品を使う理由ですが、何しろ「つゆの素」で作った汁はおいしい。
買って来た具材に、冷蔵庫にあった油揚げ、しいたけ・長ネギを加えてグツグツと。
そばをチンして、汁と具材を加えたら終了です。
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もたれたお腹にはちょうどよかった
わたしにはちょうど良し、妻には少々薄味だったかな。
久しぶりに家で食べた山菜そば。
少々もたれたお腹には、このさっぱりがちょうどよかったです。
