昨夜の献立（101）チキンのトマト煮

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

チキンのトマト煮

クリスマスイブの昨日、夕食はやはりチキンにしました。トマト煮です。

実はわたし、チキンがあまり得意ではないのです。

oji

唐揚げやささみのフライなど、形が見えなくなるものはokなのですが、皮むき出しはどうもダメで。

そのため、形が崩れるくらいじっくり煮込みたいと思いました。

Kurashiruを調べてみると、こんなレシピ「原題：鶏もも肉としめじのトマト煮」がありました。

材料（2人分）

レシピより長い時間煮たいと思ったので、水を100ml→200ml、コンソメを大さじ1→大さじ2に、サラダに使おうと考えていたトマト数個とケチャップを大さじ1も加えて水分を増やしました。

出来上がりと妻感想

出来上がり。妻の感想は、

妻

うん、鶏肉がやわらかくておいしいね。

結構煮込んだ。煮込むにはレシピにある水っけでは足りないと思ったから、ケチャップやサラダ用のトマトも入れてかさを増やしたよ。強引だったけど。

oji

妻

トマトの甘みもしっかりしみ込んで、おいしくなったと思うよ。

クリスマスイブ。食後にケーキも用意しました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。