昨夜の献立（157）牡蠣のチャウダーとブルスケッタ

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

牡蠣のチャウダーとブルスケッタ

昨日の夕食は「牡蠣のチャウダーとブルスケッタ」を作りました。

冷凍の牡蠣をフライ、鍋にしておいしく頂いて来ましたが、さて最後の1回分は何にしよう？

ふと思いついたのが、

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クラムチャウダー。

レシピを探してみるとあるんですね、牡蠣を使ったチャウダーが。

今回はAosトラットリアさんのレシピ（原題：「鍋ごと飲みたい牡蠣の絶品チャウダー」）を参考にしました。

材料（4人分）

レシピでは野菜はすべてミキサーにかけてスムージーしています。

しかしわたしは野菜のゴロゴロした食感も楽しめるように、倍の量の玉ねぎとじゃがいもを使い、半分はミキサーに半分はそのまま残すようにしました。

味付けもレシピとはかなり変わってしまいました。

鶏がらスープ（コンソメがなかった😥）や粉チーズを加えて、もっと濃厚な味に。

主食はご飯ではなく、ブルスケッタを。

と言ってもガーリックトーストにトマトを乗せる簡単なもの。

出来上がりと妻の感想

出来上がり。妻の感想。

妻

塩加減を心配していたけど、ちょうどいい。本当においしいよ。サワークリームで酸味を加えてもおいしい！

このメニューを妻はとても喜んでくれました。

たし、こういうメニューを彼女が喜ぶことは分かっていましたけど。😊

ああ、もっと食べたい。量が少ないのが、唯一の不満ね。

妻

飲むようなチャウダーにブルスケッタ。二人でおいしく頂きました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。