昨夜の献立（112）親子丼

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

親子丼

昨日の夕食は「親子丼」にしました。

作ってそうで、今まで作っていなかった親子丼。初挑戦です。

oji

テレビの食レポにあるような 、’ ふんわり、とろとろ ’ な仕上がりにしたいと思いました。

いつものようにKurashiruで調べてみると、イメージにぴったりなメニューを発見。

今回は、このレシピ「半熟卵でとろとろ親子丼」を参考にしました。

材料（2人分）

ふわっと仕上げたいと思い、溶き卵を1度回してふたをしめ加熱、もう一度回してふたをして火を止める。

煮汁の味見はしました。

oji

この時点ではOK。ただ、卵を入れると味はマイルドになるんだよね。

加えて、回した後は混ぜられないので全体の味付け加減が分かりづらいのです。

それを2回おこなっているので、

もう ’どうにかなってくれ！’の世界。

oji

出来上がりと妻感想

出来上がり。妻の感想。

妻

甘みは十分、もう少ししょう油を加えてもよかったかもね。

見た目以上に難しいぞ、親子丼。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。