昨夜の献立（165）鶏もも肉のトマト煮

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

鶏もも肉のトマト煮

昨日の夕食は「鶏もも肉のトマト煮」となりました。

買いだめしているうちにチルド室が鶏肉だらけに。

oji

このあたりで一度作ってしまわないとな。

食材の調理法で妻と意見が一番異なるのが「鶏肉」。

実は、わたしは鶏肉があまり得意ではありません。唐揚げ、水炊きは大好きなのですが・・。

oji

水炊きを提案したところ、彼女からは即 ’No！’。

妥協案で、トマト煮となったわけです。

レシピは、KUrashiru掲載の（原題：「鶏もも肉としめじのトマト煮」を参考にしました。

材料（4人分）

レシピではしめじでしたが、今しめじは高いのでエリンギを代用しました。

妻とトマト煮の作り方に関して話したところ、

妻

わたしなら、特別な調味料は入れないなぁ。水とホール缶、入れてローリエの葉、あればセロリの葉を入れるかなぁ。

と言っていたので、素直に二つを調味料に加えました。

出来上がりと妻感想

出来上がり。妻の感想。

妻

うん、おいしい。鶏肉の量がもう少しあってもよかったね。

とてもよい妥協案となりました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。