昨夜の献立（172）焼きそば

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

焼きそば

昨日の夕食は「焼きそば」。

一昨日の「ニラ豚炒め」とそう変わんないじゃない。

oji

そう、麺以外の食材はほとんど変わりません。

ニラがまたまた安かったし、焼きそばが無性に食べたかったし。

安い、食べたい、理性を衝動が優ってしまいました。

oji

粉のソースを使うのは別にし、調味料を合わせながらつくる焼きそばは初めて。

もちろん、レシピを探しました。

今日もまた、リュウジのバズレシピ（原題：「これ以上の焼きそばがあったら教えてほしい！！料理研究家が本気で作る【至高の焼きそば】」）を参考に。

材料（2人分）

もう少しパンチがほしかったので、ウースターソースはレシピよりも多めに入れました。

また野菜は、冷蔵庫に半端に残っていた「にんじん・エリンギ」などを追加しました。

出来上がりと感想

出来上がり。

紅ショウガたっぷりにかつお節をパラパラと。

oji

やっぱり、食べたいという衝動は大事ですな。ああ、おいしかった。😄

あれ、青のりをかけ忘れている・・。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。