昨夜の献立（181）タコライス

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

タコライス

昨日の夕食は「タコライス」。

妻とわたしが1個ずつ買ってきてしまったレタス。

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レタスはすぐに赤茶に痛む。どうにかせねば。

この1週間の献立は肉・麺・和・中・麺・魚と来たから、味変したい。

う～ん、メキシコ。（タコライスって沖縄の料理なんですね。知らなかったぁ・・）

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○○の素はなるべく使わない！というポリシー（？）に従い、シーズニングは買わずに料理を作り始めました。

レシピは、「バズレシピ」より（原題：『これが旨すぎてタコライスの概念変わります。生トマトもタコスの素も使わない【至高のタコライス】」を参考にしました。

リュウジさんはタコスも作るのかぁ。

材料（4人分）

いつものように多めに作って残れば翌日の食事に流用です。

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案の定かなり残ったので、今日の夕食にトルティーアで巻いてタコスにして食べる予定。

動画で使われていたスパイスは用意できなかったので、なにかが当てはまってくれるだろうと、一味＆スパイスの宝庫「カレー粉」で代用しました。。

またレシピでは使われていなかったトマトやアボガドは、あればおいしいのと彩がよくなるので乗せることにしました。

出来上がりと妻感想

出来上がり。

妻

すごく辛いんですけど。けど、おいしいなぁ。このタコライス。

わたしも一口、噛みしめる。

やはりカレー味は残るなぁ。メキシコにするつもりが、インドになっちまったかなぁ。

oji

検討と脱線を重ねた昨日の夕食づくりでしたが、どりあえず結果オーライだったようです。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。