昨夜の献立（187）ビーフカレー辛口

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

ビーフカレー辛口

昨日の夕食は「ビーフカレー辛口」。

昼食は外出先でボリューミーなハンバーガー。

oji

とてもおいしく頂いたのですが、そのジューシーな油で夫婦二人とも胃がもたれて。夕食は辛いものなら食べれるかも。（よりもたれるような気も・・）

普段は中辛のルーを辛口にパワーアップしてカレーを作りました。

材料（9皿分）

いつも使う「ハウス プライムジャワカレー・ カロリー50％オフ」の辛口が近くのスーパーでは手に入らず、普通のジャワカレー辛口を購入。

顆粒タイプは2皿分ごと袋に分けられているのですが、固体タイプはそこまで細かく分けられていない上に保存が大変そう。

残れば（残るのですが）、翌日以降も食べ続ければいいやと1箱分をまとめて調理しました。

出来上がりと妻感想

夜になっても胃もたれは解消できませんでしたが、

妻

ルーの辛さと最後に加えたトマトの酸味に刺激されて、思いのほか食がすすんだかなぁ。

そうそう、ここ2,3日、写真の背景を務めてくれている「たくわん」。

鹿児島で作られている、しそ味のたくわんを初めて買ってみました。

しそが効いてかさっぱり食べれます。カレーのお供にも👍でした。

oji

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。