夕食作り

昨夜の献立(209)明太たっぷりスパゲッティ

58から始めた夕食作り

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」「リュウジのバズレシピ」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。

明太たっぷりスパゲッティ

昨日の夕食は「明太スパゲティ」を作りました。

年明けに届いた、ふるさと納税返礼品の明太子。

まだ1パック凍ったまま。

まずいよねぇと思いながら解凍してみる。

クンクンしてみる。

食べてみる。

oji
うん、いけそう。

レシピは、Youtube動画「クキパパ料理チャンネル」より(原題:「美味しく作るコツはバターを〇〇する事 明太子スパゲッティ)を参考にしました。

材料(2人分)

  • スパゲッティ(1.6㍉ 200g)、明太子(120g)、 大葉(10枚)、バター(50g)、牛乳(15ml)、めんつゆ(4ml)、山椒(少々)
  • 付け合せ:ズッキーニ(1本)、トマト(1個)、生ハム(4枚)
  • その他;コーンスープ(市販品)
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。

出来上がりと妻感想

2023.5.23夕食作り「明太たっぷりスパゲティ」

出来上がり。妻感想。

ズッキーニとアスパラを焼き、生ハムを添えて、さぁ召し上がれ。

濃い。辛い。こんなに明太子入れちゃだめよ。めんつゆも入れたって?必要ないよ。こんなに濃いんだもの。

思ってもいなかった妻からの言葉。

明太を入れ過ぎて叱られるなんて・・。
oji

でも褒められました、大葉の千切りが本当にうまくなったって。

oji
素直に喜ぼう。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。

58から始めた夕食作り
初めから読みたい58から始めた わたしの夕食作り

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Oji

サイトの運営者のOjiです。これからの人生が豊かなものになるよう、自学自習しながら情報を発信しているブログサイト「OJIOBALIFE」を運営しています。この「わたしの改善化計画」は、OJIOBALIFEで学んだことを実行していく経過を書き残すつもりで立ち上げました。

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